Zakryjte a nechte na asi 20 minut vzejít kvásek. Přidejte zbylé mléko, vejce a rozpuštěné máslo. Alespoň 10 minut hněťte. Poté zakryjte a nechte kynout 60 minut. 3. Do misky dejte suroviny na drobenku, promíchejte a kousky másla rozemněte na drobenku. Vykynuté těsto dejte na plech a rovnoměrně rozvrstvěte.
Kolečka těsta vkládáme na papír na plech a "pokecáme" náplněmi. Povrch náplní můžeme ozdobit rozinkami, mandlemi, sekanými ořechy. Koláč posypeme sladkou drobenkou a po půlhodinovém odpočinku vložíme do trouby. Pečeme na 180 °C, dokud povrch drobenky nezačne zlátnout. Kynutý ovocný koláč. Na plech 30 x 40 cm budeme potřebovat: na těsto: 500 g polohrubé mouky, 250 ml plnotučného mléka, 21 g čerstvého droždí, velké vejce, 60 g cukru krupice, lžíci slunečnicového oleje, špetku soli, na drobenku: 230 g hrubé mouky, 125 g másla, 125 g cukru krupice, na náplň: 1 kg ovoce (přepůlené 1TQkU. 73 294 394 279 493 90 103 237 196